Se c'è una pizza che sa unire il carattere deciso del Sud Italia alla semplicità di una tradizione senza tempo, quella è la Pizza Calabrese. Il suo segreto? Un ingrediente che racconta una storia fatta di sole, sapori forti e passione per la buona cucina: il salame piccante calabrese. ORDINA QUI
Il cuore della Calabrese: il salame piccante
Non è un semplice salame, ma un vero e proprio simbolo della gastronomia calabrese. Realizzato con carni suine selezionate, tagliate a grana grossa e arricchite con peperoncino rosso calabrese (fresco o essiccato), questo salame regala un gusto intenso, speziato e leggermente affumicato, perfetto per esaltare la semplicità della base margherita.
Il salame usato nella pizza Calabrese viene stagionato lentamente, seguendo antichi metodi artigianali, e tagliato a fettine sottili che in cottura si arricciano leggermente, rilasciando sapore e profumo a ogni morso. L’effetto finale? Un’esplosione di gusto che si sposa con la dolcezza della mozzarella e l’acidità del pomodoro.
Perfetta per chi ama i sapori decisi
La pizza Calabrese è l’ideale per chi cerca un’alternativa alla classica diavola, ma con un’anima più autentica e territoriale. Il salame calabrese, infatti, non solo dona piccantezza, ma porta con sé tutto il carattere di una regione che ha fatto del cibo una vera arte.
Vuoi provarlo a casa?
Se stai pensando di preparare una pizza Calabrese fatta in casa, il primo passo è scegliere il salame giusto. Sul nostro sito trovi il salame piccante calabrese originale, realizzato secondo la tradizione e perfetto per ogni tuo impasto. oppure ordina online, sarelo felici di consegnarti la nostra Calabrese a casa.